3 recetas rápidas y fáciles de frutas a la parrilla para probar ahora

Si desea un acompañamiento que equilibre su menú de barbacoa, ¡los productos frescos son el camino a seguir! Las frutas no solo agregan color y textura a platos pesados ​​como la carne a la parrilla, sino que también hacen que sus comidas sean más nutritivas.

Solo tenga en cuenta que diferentes frutas requieren diferentes tratamientos en la parrilla. Las frutas blandas como los melocotones, las ciruelas, las papayas y las nectarinas se cocinan rápidamente, mientras que las frutas más duras como las manzanas, las peras y las piñas tardan más.

Prueba estas recetas rápidas y fáciles de frutas a la parrilla la próxima vez que hagas una barbacoa:

Duraznos caramelizados a la parrilla

Qué necesitas:

4 duraznos blancos o amarillos maduros, cortados a la mitad

4 ciruelas rojas maduras, partidas a la mitad

4 plátanos maduros pequeños, cortados por la mitad a lo largo

1/4 taza de azúcar morena oscura envasada

4 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida

Mezcle el azúcar moreno y la mantequilla derretida en un tazón grande. Agregue los duraznos, las ciruelas y los plátanos al tazón y mezcle con la mezcla de azúcar morena.

Tome un trozo de papel de aluminio resistente y forme una «olla» poco profunda. Coloque la fruta, con el lado cortado hacia abajo, sobre papel de aluminio. Coloque el papel aluminio en una parrilla precalentada (fuego medio-alto) y cocine hasta que la fruta esté dorada y caramelizada alrededor de los bordes.

Brochetas de frutas a la parrilla con arce picante

Qué necesitas:

  • 2 tazas de trozos de durazno
  • 1 taza de trozos de piña
  • 1 taza de trozos de plátano
  • 1/2 taza de jarabe de arce puro
  • 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
  • 1/4 cucharadita de comino molido
  • 1/4 cucharadita de canela en polvo
  • Brochetas de bambú, remojadas en agua

En un tazón mediano, combine el jarabe de arce, la pimienta de cayena, el comino molido y la canela molida. Agregue los trozos de durazno, piña y plátano al tazón y mezcle hasta que la fruta esté cubierta con el glaseado. Cubra y refrigere por lo menos 30 minutos.

Cuando esté listo, ensarte la fruta alternativamente en brochetas. Cocine en una parrilla precalentada directamente a fuego medio-alto hasta que se caramelice, aproximadamente 2 minutos. en cada lado. Mejor servido caliente.

Toronja con azúcar y canela a la parrilla

Qué necesitas:

  • 3-4 pomelos
  • 1/2 taza de queso mascarpone
  • 1/2 taza de crema doble
  • 3 cucharadas de azúcar glass dorada sin refinar
  • Zumo de 1 lima
  • ralladura de 1 lima
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de azúcar en polvo dorada sin refinar

Mezcle el queso mascarpone, la crema espesa, el jugo de limón, la ralladura de limón y el azúcar glas en un tazón. Lo dejó a un lado.

Cortar las toronjas por la mitad. Combine el azúcar glas con la canela y espolvoree los lados cortados de la fruta con la mezcla. Ase las toronjas, con el lado cortado hacia abajo, durante 4-5 minutos.

Cuando esté listo, servir caliente con la mezcla de queso Mascarpone.

¡Estas recetas rápidas y fáciles de frutas a la parrilla son lo que tu barbacoa necesita!