7 interesantes recetas saludables para niños

Imagina que son entre las 3 y las 4 de la tarde, tu hijo ha regresado de la escuela y de muchas actividades extraescolares y tiene hambre. Si bien desea mantenerlos llenos hasta la cena, deténgase y piense por un minuto antes de agarrar ese refrigerio convenientemente empaquetado del mostrador. ¿De verdad quieres darle a tu hijo una merienda de comida artificial con aditivos? ¡Ciertamente no!

¿No sería genial si pudiera encontrar algunas recetas rápidas e interesantes para sus hijos, con la certeza de que les está dando algo que les encanta comer y aún así nutritivo?

La solución simple es: ¡incorpore almendras!

Estos frutos secos no solo son una excelente opción de refrigerio, sino que también son convenientes y brindan una gran cantidad de nutrientes como vitamina E, riboflavina, fibra, proteínas y muchos otros. En otras palabras, las almendras son una alternativa saludable a una variedad de refrigerios poco saludables fácilmente disponibles. Además, debido a que estas nueces son sabrosas y crujientes, también pueden satisfacer los antojos sensoriales de su hijo.

Aquí hay algunas recetas súper sabrosas y nutritivas que puede probar para sus hijos:

crema badam

La crema siempre ha sido la favorita de los pequeños humanos. ¡Con la adición de almendras, puede agregar esto a la lista de recetas de refrigerios saludables para niños!

servidores 2

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Ingredientes

Almendras (tostadas) – 200g

leche-500ml

azúcar-100gs

Yema de huevo – 6 no

Esencia de vainilla – 3ml

Harina de maíz – 25g

método

Blanquear las almendras y hacer una pasta suave, reservar. Mezclar la yema de huevo y la harina de maíz en un bol, reservar.

Hervir el azúcar y la leche. Luego agregue un poco de leche tibia a las yemas y el whisky, reserve. Mantenga la leche hirviendo, agregue la mezcla de yemas sazonadas y cocine por 5 minutos.

Sigue revolviendo y vierte la pasta de almendras y refrigera. Servir frío.

Análisis de nutrientes

calorías

2530

proteína

76,8 gramos

grasa total

174,7 gramos

Saturado

28,6 gramos

monoinsaturado

81,2 gramos

poliinsaturado

29,3 gramos

carbohidratos

163 gramos

fibra

21,4 gramos

Colesterol

1674 miligramos

Sodio

138,2 miligramos

Calcio

1216mg

Magnesio

805,4 miligramos

Potasio

2255mg

vitamina e

53,1 miligramos

Galletas De Almendra

Esta receta rápida y fácil no solo le dará deliciosas galletas, sino que también hará que sus hijos pidan más.

servidores 2

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Ingredientes

Harina – 1kg

polvo de hornear – 1/2 cucharadita

ralladura de limón-2 cucharadas

Sal – una pizca

Mantequilla (sin sal) – 700 gramos

Azúcar en polvo – 300 g

Almendras (finamente trituradas) – 200gms

método

Mezclar bien la nata, la mantequilla y el azúcar glas. Incorpore todos los ingredientes secos.

Dale forma de bolitas pequeñas y enróllalas en almendras trituradas.

En una bandeja para hornear engrasada, hornee las galletas a 170 grados centígrados durante 20 minutos. servidor.

Análisis de nutrientes

calorías

11093

proteína

151,6 gramos

grasa total

693,8 gramos

Saturado

252,2 gramos

monoinsaturado

179,7 gramos

poliinsaturado

44,7 gramos

carbohidratos

1060 gramos

fibra

24 gramos

Colesterol

756 mg

Sodio

822 miligramos

Calcio

690 miligramos

Magnesio

1286mg

Potasio

2700mg

vitamina e

49,8 miligramos

Agitar Badam Elaichi

Esta es una de las recetas fáciles de preparar que te aportan muchos beneficios con ingredientes como elaichi, badam, miel y cardamomo.

servidores 2

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Ingredientes

Leche – 3 tazas

Almendras (peladas y picadas) – 1/2 taza

Miel – 1 cda.

Cardamomo en polvo – 1/2 cucharadita

Azafrán – 5 hilos.

Helado de vainilla – 2 bolas (opcional)

método

Mezclar todos los ingredientes y golpear la licuadora. Hacer espuma y servir frío, adornado con láminas de almendra.

Análisis de nutrientes

calorías

1216

proteína

38,8 gramos

grasa total

82,8 gramos

Saturado

22,7 gramos

monoinsaturado

35,6 gramos

poliinsaturado

7,5 gramos

carbohidratos

78,1 gramos

fibra

1,25 gramos

Colesterol

108,4 miligramos

Sodio

317 miligramos

Calcio

1062 miligramos

Magnesio

355,9 miligramos

Potasio

1447mg

vitamina e

13,1 miligramos

Paneer Badam Ka Cheela

Esta receta india, con la que prácticamente todos los hogares indios están familiarizados, puede ser una excelente receta de refrigerio para que los niños coman a la mitad de la comida.

servidores 4

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Ingredientes

Besan – 2 tazas

Polvo de hornear – 1/4 de cucharadita

Sal – ½ cucharadita

Ajwain – 1/4 de cucharadita

Pimiento rojo en polvo – ½ cucharadita

Aceite – 3 cucharadas

Para el llenado

Paneer (puré) – ½ taza

Badam (picado) – 1/4 taza

Jeera asado – 1 cucharadita

Sal – ½ cucharadita

Chuleta verde fría – 1 no

Jengibre picado – 2 cucharaditas

Chuleta de cilantro verde – 1 cucharada

método

Haga una masa espesa con besan, sal, ajwain, pimiento rojo en polvo, polvo de hornear y agua. Manténgase a un lado.

Mezcla bien todos los ingredientes para el relleno.

Calentar una sartén antiadherente y rociar un poco de aceite. Vierta un poco de masa y extiéndala finamente. Deja que se cocine por un lado y voltea suavemente. Cocinar en flash por este lado y voltear inmediatamente.

Ahora retira el relleno y colócalo en el centro de forma horizontal. Dobla la cheela como una dosa o un cigarro.

Retire y sirva caliente.

Análisis de nutrientes

calorías

1966

proteína

83,9 gramos

grasa total

99,5 gramos

Saturado

3,7 gramos

monoinsaturado

13,7 gramos

poliinsaturado

10,9 gramos

carbohidratos

184,2 gramos

fibra

6,7 gramos

Colesterol

4.2

Sodio

263,4 miligramos

Calcio

410 miligramos

Magnesio

462,9 miligramos

Potasio

2470mg

vitamina e

8,6 miligramos

Pizza Uttapam con Almendras Tostadas y Tomate

Un toque occidental en una receta popular del sur de la India puede ser toda la emoción que sus hijos pueden pedir, antes o después de jugar.

Sirve: 1 persona

Tiempo de preparación: 8 a 10 minutos

Tiempo de cocción: 12 – 15 minutos

Ingredientes:

Masa Uttapam – 75ml

Almendras partidas a la mitad (con cáscara) – 15 g

Tomates, sin semillas y picados – 10 g

Cebolla picada – 10g

Jengibre picado – 2g

Cilantro picado – 2 g

Salsa para pizza – 5g

queso parmesano rallado – 3 g

Sal a gusto

Aceite refinado – 5ml

método

Vierta la masa de uttapam en el centro de una sartén antiadherente caliente. Espolvorea el tomate picado, la cebolla, el jengibre y el cilantro de manera uniforme encima. Voltee el uttapam boca abajo para cocinar durante aproximadamente un minuto. Luego darle la vuelta y esparcir la salsa de pizza. Agregue las mitades de almendras y voltee nuevamente.

Luego retirar de la sartén y espolvorear queso parmesano rallado. Córtalo en 4 pedazos como una pizza. Servir caliente.

Análisis de nutrientes

calorías

393

proteína

12g

grasa total

14,7g

Saturado

1,6g

monoinsaturado

6,2g

poliinsaturado

5,1g

carbohidratos

56,5g

fibra

0,5 g

Colesterol

0 miligramos

Sodio

967 miligramos

Calcio

76 miligramos

Magnesio

63 miligramos

Potasio

252 miligramos

vitamina e

3,9 miligramos

Badam ki Kheer

Este desierto popular acompaña a la mayoría de las preparaciones de comida india en casa durante los festivales. Sin embargo, como rara vez se prepara, a los niños les encanta mucho más.

No dude en hacer felices a sus hijos de vez en cuando preparando algunos kheeren días normales.

servidores 4

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Ingredientes

Desi ghee-2tblspn

almendras – 1 taza

Polvo de cardamomo verde – 1/2 cucharadita

arroz-3tblspn

Leche – 1lt

Pasas – 1/2 taza

Azúcar – 150 gramos

Chips de almendras – 1 y 1/2 cucharada

método

Deja reposar el arroz durante media hora. Remojar las pasas en agua durante 15 minutos. Blanquear las almendras, quitarles la piel y triturarlas hasta obtener una pasta añadiendo un poco de agua.

Calentar una sartén y agregar el desi ghee. Ahora saltee ligeramente la pasta de almendras a fuego lento durante 1 minuto. Añadir la leche y llevar a ebullición. Bajar el fuego y agregar el arroz. Cocine por 15 minutos o hasta que el arroz esté demasiado cocido y el kheer espese. Agregue azúcar y pasas. Decorar con láminas de almendra.

Análisis de nutrientes

calorías

3000

proteína

70,6 gramos

grasa total

169,4 gramos

Saturado

34 gramos

monoinsaturado

52,3 gramos

poliinsaturado

16,7 gramos

carbohidratos

298,7 gramos

fibra

3,5 gramos

Colesterol

99 mg

Sodio

173,3 miligramos

Calcio

1748mg

Magnesio

778,9 miligramos

Potasio

2847mg

vitamina e

31,9 miligramos

Batido de leche de soya y almendras

Una receta saludable para servir a sus hijos en cualquier momento del día, un vaso de este batido puede brindarles las bondades de la leche de soya y almendras que pueden proporcionar nutrientes esenciales como proteínas, calcio y muchas vitaminas y minerales.

Para 4 personas

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: sin tiempo de cocción

Ingredientes:

Copos de Almendra – 100g

Leche de soja – 750ml

Miel – 150g

Almendras enteras – 350 g

Plátano – 200g

método:

En un vaso mezclador, tome las almendras enteras sin piel y agregue la leche de soya, la miel y el plátano. Mezclar y decorar con láminas de almendras tostadas.

propina: Agregue un sabor a bayas según esté disponible para mejorar el sabor.

Análisis de nutrientes

calorías

3588

proteína

122g

grasa total

240,6 g

Saturado

17,4 g

monoinsaturado

144g

poliinsaturado

56,6g

carbohidratos

267,6g

fibra

40,8g

Colesterol

0 miligramos

Sodio

440,7 miligramos

Calcio

2154 miligramos

Magnesio

1407,6 miligramos

Potasio

4351mg

vitamina e

118,5 miligramos