Azúcares aromáticos simplemente maravillosos

Los azúcares fragantes son muy fáciles de crear y son simplemente maravillosos. También son regalos perfectos.

Para hacer sus propios azúcares aromáticos, necesitará algunos frascos limpios y secos con buenos sellos, estopilla, mucha azúcar granulada (y otros azúcares si lo desea) y una buena variedad de hierbas, especias y flores (siempre elija frescas). hierbas y flores que NO han sido rociadas con productos químicos).

Pruebe las siguientes combinaciones, luego experimente creando su propia variedad de azúcar fragante.

NOTA: Las hierbas y especias comenzarán a dar sabor a los azúcares en aproximadamente 3 días, pero déjelas reposar en los frascos, sin tocarlas, en un lugar fresco y seco, fuera de la luz solar directa, durante aproximadamente 2 semanas para obtener más sabor.

AZÚCAR DE LAVANDA

Coloque 2 cucharadas de lavanda seca en un trozo de estopilla y átelo para cerrarlo. Coloque la estopilla en un frasco y agregue 1/2 taza de azúcar granulada. Cierre bien la tapa de la botella.

AZÚCAR DE VAINILLA

Parte una vaina de vainilla entera y colócala en un frasco limpio y seco. Entierre los frijoles en azúcar granulada o glas. Cierre bien la tapa de la botella.

AZÚCAR DE JENGIBRE

Mezcla 1/2 cucharadita de jengibre molido con 1/2 taza de azúcar granulada en un frasco limpio y seco. Cierre bien la tapa de la botella.

AZÚCAR DE ANÍS ESTRELLA

Para crear este azúcar con sabor a regaliz, coloque 8 anís estrellado entero y 1/2 taza de azúcar granulada en un frasco limpio y seco y mézclelos. Cierre bien la tapa de la botella.

AZÚCAR DE CLAVO

Combine 10 dientes enteros con 1/2 taza de azúcar granulada en un frasco limpio y seco. Cierre bien la tapa de la botella.

AZÚCAR CÍTRICO

Use un pelador de verduras para quitar tiras largas de cáscara (la cáscara exterior) de una naranja grande, 2 limones medianos o 4 limones medianos. Coloque la ralladura en un frasco limpio y seco y entiérrelo con azúcar granulada. Cierre bien la tapa de la botella.

AZÚCAR DE MENTA

Lava y seca bien algunas hojas de menta fresca (usa tu variedad de menta favorita: menta, menta, chocolate, etc.) Pon un poco de azúcar granulada en el fondo del frasco, agrega una capa de hojas de menta y otra capa de azúcar. Continúe colocando capas de hojas de menta y azúcar hasta que el frasco esté lleno. Cierre bien la tapa de la botella.

AZÚCAR AROMÁTICO DE GERANIO

Lave y seque bien algunas hojas de un geranio fragante (geranios de rosa, limón, naranja, piña o chocolate, etc., no geranios regulares). Ponga un poco de azúcar granulada en el fondo del frasco, luego agregue una capa de hojas de geranio aromáticas, luego otra capa de azúcar. Continúe colocando en capas las fragantes hojas de geranio y el azúcar hasta que el frasco esté lleno. Cierre bien la tapa de la botella.

PARA UTILIZAR LOS AZÚCARES PERFUMADOS:

Espolvorea cualquier variedad de azúcar fragante sobre frutas o cereales fríos o calientes.

Use azúcar perfumada en lugar de azúcar normal en una receta de galletas de azúcar, o en cualquier receta de pastel, galleta o crema que requiera azúcar granulada.

Agrega azúcar cítrica al té caliente o helado.

Prueba un poco de azúcar de vainilla en tu café o mézclalo con canela molida y utilízalo para tostadas o tostadas de canela.

Agregue azúcar de menta al té o limonada.

Use azúcar glas perfumada cuando haga coberturas para pasteles y brownies.

Nota final: Una vez que las hierbas, especias o flores hayan aromatizado el azúcar, retíralas de los tarros si vas a utilizar los tarros de azúcar como regalo.