Contratación de la reconocida empresa de catering para una fiesta de bodas

Muchos han escuchado las historias de terror de contratar a un proveedor que no es digno de su dinero duramente ganado. Siga leyendo para averiguar qué se puede evitar eligiendo una empresa conocida y de confianza.

comida servida todo mal– Es sencillo elegir los alimentos que les gustan a todos, y la degustación con una empresa de catering menos conocida puede salir bien. Sin embargo, cuando se trata de cómo se sirve la comida, es cuando las cosas salen mal. Muchos proveedores de catering son grandes chefs, pero cuando sirven a un grupo más grande, se quedan cortos. Cosas como postres calientes que deberían estar fríos, o sopas calientes y alimentos que ya no están calientes son comunes.

Asegúrese de que el proveedor mantenga la comida fría o caliente de la manera correcta para que cuando se sirva a los invitados, sea perfecta. Además, asegúrese de que el menú que elija funcione bien en el acto. ¡Una empresa de alimentos con experiencia lo sabrá!

tener suficiente comida – Es vergonzoso cuando el buffet se queda sin comida. Los invitados hambrientos están echando el mal de ojo a los planificadores. Elegir la cantidad adecuada de comida depende del número de comensales, pero mucho más. También depende de la duración del evento, tipo de comida, tipo de evento y hora del día. Esto es mucho para considerar, pero el proveedor de eventos adecuado tendrá todo bajo control.

invitados enfermos – Esto es incluso peor que los problemas anteriores. Un proveedor de servicios de catering está capacitado para cocinar, transportar, almacenar y servir alimentos de manera segura y limpia. Deben tener una flota de camiones refrigerados, unidades de calefacción o refrigeradores que estén aislados para acomodar el evento.

Trabajadores groseros: no importa el tipo de invitados, el proveedor, los servidores y cualquier persona que los represente debe ser extremadamente profesional. Deben ser hábiles para conocer a la audiencia y hacer los ajustes necesarios para mantenerlos felices.

Servicio tardío: un proveedor de catering discutirá el tiempo de servicio y se apegará a él. Además, deben ofrecer sugerencias si el tiempo parece corto. Además, sabrán qué funciona cuando se está llevando a cabo el evento. Si un tentempié ligero debe ir antes del plato principal, si el pan debe servirse con ensaladas o si debe ser autoservicio.

No ofrecer una opción de menú: con tantos invitados que tienen alergia a las nueces, que son vegetarianos, que están a dieta y muchas otras preferencias, no ofrecer una opción de lo que se sirve resultará en algunos invitados muy insatisfechos. El proveedor especialista trabajará con las limitaciones siempre que sean comunicadas al equipo con antelación.

Algunas cosas a considerar son las siguientes:

presupuesto planificado

¿Cuál es el tipo y la fecha del evento?

· Ubicación – ¿dónde está? (asegúrese de que esté asegurado primero)

¿Cuántos participantes o invitados habrá?

¿Cuáles son las posibles alergias y solicitudes de dieta?

Tipo de comida deseada: bandejas, buffet, estaciones

¿A qué hora llegarán los invitados y cuándo serán atendidos?

¿Habrá bebidas? ¿Qué tipo?

¿Cuánto tiempo tendrán que comer los invitados?

· ¿Qué tipo de vajilla, tazas, cubiertos se utilizarán? ¿Dará el buffet?

Una vez que todo esto se tenga en cuenta y se discuta con el proveedor, puede esperar un evento exitoso siempre que trabajen con uno que sea popular y tenga excelentes críticas.