Diabetes tipo 2: ¿las hojas de laurel ayudan a reducir el azúcar en la sangre?

Una de las formas más efectivas de controlar la diabetes tipo 2 es mantener los niveles de azúcar en la sangre lo más equilibrados posible. Es normal que los niveles de azúcar en la sangre aumenten después de una comida o un refrigerio, pero es mejor mantener el pico al mínimo. Según el informe de agosto de 2017 Revista del Colegio Americano de Enfermería, La incorporación de algunas hojas de laurel en su mezcla de galletas al hornear ayudará a hacer esto.

Investigadores de la Universidad de Agricultura de Peshawar en Pakistán y la Universidad de Curtin en Perth, Australia, hicieron que veinte voluntarios comieran…

  • galletas elaboradas con 100% harina de trigo,
  • galletas que contienen 3 por ciento de hoja de laurel, o
  • Galletas que contienen 6 por ciento de hoja de laurel.

Los participantes que comieron las galletas que contenían un 6 % de hoja de laurel tuvieron los aumentos más pequeños de azúcar en la sangre. El apetito, por desgracia, no se vio afectado.

Estudios anteriores han demostrado que las personas diagnosticadas con diabetes tipo 2 que consumían hojas de laurel tenían menos…

  • glucemia en ayunas,
  • grasas en la sangre y
  • Lecturas de colesterol total.

Las hojas de laurel provienen del laurel dulce, un miembro de la familia de los laureles…

  • árboles crecen cerca del Mediterráneo.
  • se entregaron coronas de hojas de laurel a los atletas como recompensa por ganar competencias en Grecia, y
  • las hojas se utilizan para dar sabor a muchas recetas, especialmente en Grecia y Turquía.

El polvo de hoja de laurel, así como las hojas de laurel enteras, están disponibles comercialmente. Una búsqueda rápida en Google revelará varias marcas.

Las hojas o el polvo se pueden usar en cualquier receta salada que contenga líquido. (Si usa hojas enteras, retírelas antes de servir, ya que son duras y pueden causar una sensación de asfixia o dolor abdominal). Pruébalos en sopas, salsa de tomate o guiso de verduras.

Allrecipes.com sugiere hacer caldo de verduras con hojas de laurel. Otros ingredientes incluyen…

  • cebolla,
  • apio,
  • zanahorias,
  • ajo,
  • perejil,
  • tomillo, y
  • Agua.

También de Allrecipes.com viene una receta para hacer un chili vegetariano con hojas de laurel.. Otros ingredientes incluyen…

  • migas de verduras,
  • frijoles negros,
  • Frijol rojo,
  • frijoles rojos claros,
  • tomate picado,
  • jugo de tomate,
  • cebollas,
  • Chile en polvo,
  • comino en polvo,
  • ajo en polvo y
  • chile.

O prueba la sopa de calabaza. Usted necesitará…

  • puré de calabaza,
  • caldo de legumbres,
  • polvo de laurel,
  • jengibre, y
  • Romero.

O busque en Internet una de las muchas recetas de sopa de calabaza que incluyen la hoja de laurel. Algunas hojas de laurel son comestibles mientras que otras no, así que no coseches las hojas a menos que estés seguro de que son seguras. Comprar hojas de laurel cultivadas para incluir en la dieta evita cualquier riesgo.