Dónde encontrar recetas de comida étnica

La mayoría de los cocineros caseros, en algún momento u otro, están interesados ​​en la cocina étnica. El ímpetu puede provenir de su herencia… tal vez la abuela era una inmigrante alemana o el abuelo vino de Vietnam. O podría ser simplemente la curiosidad de un cocinero. Todos nos cansamos de cocinar las mismas viejas recetas una y otra vez y decidimos ir más allá, a menudo con recetas de comida étnica.

Sin embargo, y esto es especialmente importante si aún no sabe nada sobre la cocina específica que está buscando, puede ser difícil determinar si las recetas que está cocinando son auténticas o si vale la pena probarlas. Puede elegir una receta asiática que lo envíe a buscar ingredientes exóticos durante tres días solo para descubrir que la receta está mal escrita o que el sabor es algo que simplemente no puede tolerar.

A menos que desee invertir mucho dinero en libros de cocina, su mejor fuente de información sobre recetas será Internet. Sin embargo, buscar recetas en Internet puede estar plagado de peligros. ¿Cómo sabes que esta receta funcionará? ¿Tienes idea de a qué sabe? ¿Quizás tienes una imagen de cómo debería verse el plato terminado?

Aquí es donde los sitios que permiten las revisiones de recetas de los usuarios son invaluables. Los amantes de la comida somos un grupo verboso, siempre listos para compartir buenas recetas y consejos y advertir a los demás sobre las malas. En sitios como Allrecipes o Cooks.com, encontrará recetas de comida étnica con cientos de reseñas de usuarios. A menudo, estas revisiones incluirán posibles sustituciones de ingredientes, problemas de preparación inherentes y posibles soluciones, y todo tipo de otra información excelente. Es muy parecido a tener una cocina llena de cocineros listos para enseñarte y aconsejarte en todo momento.

Si bien no desea confiar solo en una o dos reseñas, puede sentirse bastante seguro cuando ve que ciertas recetas de comida étnica han sido cocinadas con éxito por docenas de personas. Elige la receta, lee los comentarios y ¡adelante!