El arte de decorar pasteles y las herramientas necesarias.

El estilo moderno de elaboración de pasteles es un concepto relativamente nuevo. Las tortas nos acompañan desde hace mil años. En el antiguo Egipto, los pasteles se parecían más al pan moderno que tenemos. Quedaron más esponjosos y tenían la consistencia del pan. Esto podría deberse a la presencia de levadura en la masa del pastel, que le dio una consistencia similar al pan. El primer pastel sin levadura que se horneó fue el bizcocho, que hasta el día de hoy es uno de los favoritos entre los amantes de los pasteles. Era diferente de las tortas regulares, pero aún difería de las tortas a base de lácteos de hoy en día, que usan mantequilla, huevos y levadura en polvo.

El cambio de siglo 18 vio el advenimiento de los hornos de temperatura controlada que cambiaron el arte de hornear para siempre. Revolucionó el proceso de horneado y los resultados fueron pasteles como los vemos hoy. Con el cambio de escenario, la decoración de pasteles también se ha convertido en un deporte y muchos artesanos y chefs de azúcar se han convertido en maestros del arte de la decoración de pasteles, ganándose elogios para sí mismos.

La decoración de pasteles es una forma de arte que tiene un uso generalizado. Este tipo de artesanía de azúcar utiliza glaseado y glaseado como base para la decoración de pasteles. Usando esta artesanía, incluso un simple pastel puede ser visiblemente delicioso y exquisito. Alternativamente, los pasteles se pueden moldear y esculpir para que parezcan personas, lugares y cosas tridimensionales.

Los pasteles son una parte integral de cualquier celebración en la mayor parte del mundo. Los pasteles decorados son el punto focal en muchas celebraciones como cumpleaños, fiestas de graduación, despedidas de soltera, baby showers, bodas y cumpleaños, etc. Algunos de los decoradores de pasteles profesionales son ex-pintores y algunos incluso tienen títulos en bellas artes, historia del arte o algunos de ellos son grafiteros.

Decorar un pastel es un proceso muy delicado e involucra mucha concentración, delicadeza, experiencia y básicamente el sentido estético para presentar un objeto hermoso. El uso adecuado de las herramientas y técnicas necesarias es imprescindible al hacer la decoración de un pastel. El tema de hacer un pastel puede variar dependiendo de la ocasión. Parte de la premisa de que hay una tarta bien hecha que es perfecta para decorar.

Se utiliza una variedad de herramientas y accesorios para hornear, como moldes para pasteles, exprimidor de galletas, tapete antiadherente, pinzas y más. Con la ayuda de estos artículos, se puede producir un manjar exquisito.

El siguiente paso lógico es darle al pastel una guinda externa, que es un procedimiento esencial si se quiere presentar un hermoso objeto de excelencia culinaria. Las herramientas de decoración son muy útiles para los panaderos principiantes o avanzados que necesitan decorar tortas, pasteles y más. Estas herramientas incluyen una cuerda para decorar, un émbolo en forma de bucle, estuches de cuerno color crema, un juego de plantillas para pasteles, rodillos de madera, etc.

El glaseado de pasteles es también uno de los componentes más importantes de la decoración de pasteles. El uso adecuado de los dispensadores de hielo ayuda a dibujar diseños decorativos muy finos sin fatiga y el ejercicio se vuelve sin problemas.