Los 10 mejores consejos para hornear

¡Yum Yum! ¿Quién no ama los pasteles y las galletas? Los pasteles y sus innumerables variaciones son los favoritos de todos los tiempos en todos los grupos de edad. Las numerosas panaderías y pastelerías que salpican las calles de todas las localidades provocan el paladar de todos con sus deliciosos productos. Pero no todos son conscientes del amor y el arduo esfuerzo que implican estos deleites pecaminosos.

Todo comienza con la compra de sus herramientas de panadería en línea de un fabricante de equipos de panadería de renombre. Sin embargo, una vez que lo domines, debes tener en cuenta algunos consejos para hornear que te ayudarán a hornear el pastel y la galleta perfectos.

1. Repase la receta en detalle: debe leer la receta en detalle para asegurarse de que tiene todos los ingredientes correctos y listos para cocinar.

2. Asegúrese de que los ingredientes se pesen correctamente: su intento de hornear puede ser un desastre si los ingredientes no se pesan correctamente. Usar una báscula de cocina lo ayudará a obtener los pesos correctos. Medir los ingredientes con precisión también es esencial y aquí las tazas, cucharas y jarras medidoras vendrán en su ayuda. En este contexto, es recomendable comprar accesorios de panadería online si quieres reducir el coste de tus gastos.

3. Equípese con el equipo adecuado – Cada receta debe leerse detenidamente para verificar el tipo de equipo que necesitará. Los moldes para hornear, la espátula de silicona y los moldes para repostería son solo algunos de los que se necesitarán. Aquí también ayuda comprar equipos de panadería en línea.

4. La temperatura ambiente es un factor clave: si la receta lo requiere, los ingredientes como la mantequilla, la leche, etc. deben mantenerse a temperatura ambiente. Los ingredientes deben dejarse en el mostrador por un tiempo para que alcancen la temperatura ambiente.

5. Asegúrese de que la puerta del horno permanezca cerrada: debe evitar abrir y cerrar continuamente la puerta del horno para verificar si sus pasteles o galletas están listos. El aire frío entra haciendo esto y puede arruinar su receta.

6. Prueba de horneado: use una combinación del método del palillo y verifique el color del pastel para verificar que esté listo. También puede tocar la parte superior del pastel y presionar ligeramente y si vuelve a salir, está listo.

7. Comience con recetas fáciles: es mejor comenzar con recetas fáciles y sumergirse en las complicadas una vez que aprenda a hornear.

8. Dé su tiempo de cocción: cocine solo cuando tenga suficiente tiempo. No apresure el proceso de cocción, ya que unos pocos minutos también marcan una gran diferencia.

9. Utilice un termómetro de horno – No se puede descartar la posibilidad de que la temperatura del horno baje si el horno es antiguo. Tiene más sentido usar un termómetro de horno que se pueda guardar en el horno para conocer la temperatura precisa.

10. Enfriar la masa para galletas: preste mucha atención a la masa para galletas y enfríela antes de usarla si necesita algo de firmeza. Esto mejora el sabor y da como resultado galletas más espesas y sólidas.

En breve
Hacer y decorar pasteles es un proceso muy gratificante que da total libertad a tu creatividad innata. Seguir los consejos antes mencionados asegurará que sus productos horneados definitivamente alcancen la perfección total.