Máquinas de pan – pros y contras

Tengo una máquina de hacer pan desde hace 5 meses, y ahora creo que es hora de escribir sobre mis propias experiencias sobre los pros y los contras en mi opinión cuando horneas pan con una panificadora.

En primer lugar, significó que comencé a hornear mi propio pan en lugar de comprárselo al panadero local. Es increíblemente fácil comenzar, especialmente cuando elige hornear un tipo de pan que ya se ha horneado varias veces antes, por lo que solo toma 1-2 minutos poner la máquina de pan en el proceso de horneado.

Primero un poco sobre las desventajas que he experimentado:

  • Hay mucho ruido. El proceso de amasado es bastante ruidoso y tarda entre 30 y 40 minutos en total. Puede que no sea posible evitar todo el ruido de la panificadora, pero si vives en un apartamento o una casa pequeños, no puedes ponerla en un lugar donde el ruido no te moleste. Eso significa que es probable que te despierte el ruido si comienzas a amasar la masa 3 horas antes de levantarte por la mañana para comer el maravilloso pan recién horneado.
  • Agujeros en el fondo del pan. Al principio me acostumbré a que había un agujero en mi pan, pero ahora me acostumbré, así que ni siquiera lo llamaré una desventaja, ya que es muy mínimo. Si la gente tuvo que desechar el pan por esto, debe haber hecho algo mal.
  • Arriba sin cocer. Obviamente, la parte superior no se hornea tanto como los lados y la parte inferior, pero se hornea lo suficiente. No se puede hacer pan con una corteza dorada encima, pero se hornea.
  • molde. El pan horneado en la panificadora es cuadrado y no como el pan que conocemos de la panadería o del supermercado. Me tomó un tiempo acostumbrarme a mí y a mi familia.
  • Tamaño del pan. Si tiene una familia numerosa, debe tener en cuenta que el equipo estándar en el mercado probablemente no horneará una hogaza de pan lo suficientemente grande. Algunas máquinas, sin embargo, son lo suficientemente grandes y pueden cubrir la mayoría de las necesidades familiares, pero desafortunadamente el precio también suele ser más alto.

Beneficios:

  • ¿limpieza? Muy fácil: solo es necesario limpiar la bandeja, pero como el pan siempre sale fácilmente, a menudo no es necesario hacer nada más que quitar el trozo de pan, que se encuentra en el eje del gancho para amasar. La mayoría de las máquinas de pan están equipadas con un revestimiento de teflón y las piezas se pueden quitar fácilmente y, por lo general, se pueden colocar en el lavavajillas.
  • Arruga. La panificadora también se puede utilizar para amasar la masa para otros tipos de pan que no desee hornear en la panificadora. La he puesto con éxito para amasar masa en panes, galletas y pasteles.
  • El olor a pan fresco. Es maravilloso que con el temporizador puedas estar seguro de que siempre tendrás pan fresco por la mañana o por la noche con tu taza de café. El olor a pan recién horneado de la máquina de hornear ciertamente hace que sea más fácil levantarse de la cama por la mañana.
  • Maestro de panadería. Si a usted, como a mí, le encanta experimentar creando varios panes nuevos e inventando nuevas recetas para sentirse como un verdadero campeón de la panificación, entonces una panificadora es un éxito absoluto. Hasta ahora lo he probado con harina graham, granos de trigo partidos, nueces, mezcla de pan de centeno.

Aparte del ruido, estoy muy satisfecho con mi panificadora. Hace un pan excelente. Es fácil de limpiar y, como dije, increíblemente fácil de configurar. Pronto encontrará sus recetas favoritas, pero también es muy divertido experimentar con los ingredientes y los tiempos de amasado/levantamiento/horneado.