Postre Chino – Aloe Vera con Nueces de Ginkgo, Longans y Hongo Blanco

El aloe vera con nueces de ginkgo, longans y hongo blanco es un postre chino nutritivo (o «tang sui» o «tong sui» en chino). Este postre chino está indicado para consumir en los calurosos días de verano, ya que es refrescante. El hongo blanco se usa a menudo en la sopa china, ya que se sabe que beneficia al bazo, fortalece el estómago y expulsa el calor. Mientras tanto, las nueces de ginkgo son buenas para las mujeres que tienen una secreción blanca excesiva y los niños con vejigas débiles.

Este postre se puede comer frío o caliente. Retire las nueces de ginkgo rompiendo la cáscara antes de cocinarlas. Para quitar la piel de las nueces, guárdalas primero en el frigorífico. Esto aflojará la piel para que sea más fácil de pelar.

En cuanto a los hongos blancos, remójalos en agua fría durante un tiempo. Cuando el hongo blanco esté tierno, córtalo en trozos pequeños.

Retire la piel del aloe vera antes de cocinar. Córtalos en trozos pequeños.

El pelaje de Longans es de color marrón claro. La carne es jugosa y transparente.

Ingredientes

2 piezas de hongo blanco

1/2 taza de longans (enlatados)

1/4 taza de nueces de ginkgo

1/8 taza de pulpa de aloe vera

1/2 taza de azúcar

3 tazas de agua

método:

1. Remojar el hongo blanco en agua fría durante unos minutos.

2. Pelar el aloe vera.

3. Pelar y pelar las nueces de ginkgo.

4. Mezclar todos los ingredientes y hervir durante 2 horas.

4. Servir cuando esté cocido.

Este postre se puede hervir más tiempo si desea que las nueces estén más suaves. Si desea cocinar a fuego lento por más tiempo, use una olla de cocción lenta y póngala a temperatura alta. Se cocinará a la perfección en 4 horas. Agregue suficiente agua para cubrir los ingredientes. Esto acelerará el tiempo de cocción. Una vez que los postres estén cocidos, apaga la estufa, agrega el azúcar y un poco más de agua hervida.

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