Receta de galletas de avena y zanahoria con pasas

Las cookies han existido durante muchos siglos. Hay muchas versiones diferentes de los primeros días de la cocina. Evolucionaron a partir de lo que entonces se llamaban galletas planas «dos veces horneadas» o galletas saladas. Muchas culturas y civilizaciones diferentes han experimentado con el arte de hornear galletas. Algunos eran más un pan duro y plano, que eventualmente se convirtió en un tipo de pan o masa para galletas. Luego se convirtió en una galleta más ligera a esponjosa y luego en la barra más pequeña, como Madeline, y/o un tipo de galleta con la que todos estamos familiarizados hoy. Algunos de sus esfuerzos fueron sabrosos y otros resultaron ser dulces creaciones. Doy crédito a los alemanes y los franceses por llevarnos al lado más dulce de las cosas que se convirtieron en las galletas dulces de nuestros días.

En estos días tenemos galletas de barra, galletas de gota, galletas refrigeradas, galletas enrolladas y algunas más. Creo que las más populares son las cookies de gotas. La galleta de gotas se hizo muy popular por Tollhouse Company, para el desarrollo de la galleta con chispas de chocolate. The Quaker Company también ayudó en este esfuerzo para crear una galleta de avena. Ambos son un regalo muy popular entre muchas personas en todo el país.

Creé una receta de galletas de avena que espero les guste. Esta es una receta para una galleta de avena y zanahoria. Es una delicia un poco más saludable que la mayoría de los postres dulces, y sabe muy bien si eres fanático de las galletas de avena. Esta es una receta fácil, no lleva mucho tiempo y sería divertido prepararla con sus hijos.

Ingredientes que necesitarás:

1 1/4 taza de zanahorias ralladas

1 taza de harina de trigo integral

1/2 taza de pasas

1/2 taza no puedo creer que no sea mantequilla

1/2 taza de azúcar morena envasada

1/2 taza de avena rápida

2 huevos medianos

1/2 cucharadita de canela y una buena pasta de vainilla

1/4 de cucharadita de nuez moscada

1/4 taza de agua tibia

1 cucharadita de levadura en polvo

1 cucharada de azúcar glas

aerosol antiadherente

Primero precalentarás tu horno a 350° si es eléctrico y a unos 325° si es a gas. Si tiene un ventilador de convección, apáguelo durante la cocción. Esto hará que se doren mucho y probablemente queme estas galletas. Querrá seguir adelante y rociar su sartén, de modo que esté listo para ir directamente a la sartén una vez que haya mezclado todos los ingredientes. Recomiendo una forma cuadrada o rectangular para estas galletas.

En un tazón, agregará el agua tibia, no el agua caliente, la margarina y el azúcar moreno, y mezcle la pasta de vainilla y mézclelos. Luego agregue los huevos y bata bien, y mezcle con la mezcla de azúcar. Luego agregará sus zanahorias y pasas, nuez moscada y canela, y mezcle bien.

En un recipiente aparte, agregará la harina, la avena y la levadura y mezcle bien. Cuando todos los ingredientes secos estén mezclados, agregarás los húmedos a los secos y mezclarás bien.

Verter en un molde antiadherente o engrasado y llevar al horno por unos 20 a 25 minutos. Dará la vuelta a la mitad del proceso de cocción del horno para garantizar una cocción uniforme. Retirar del horno y dejar enfriar y espolvorear con azúcar glas. Cuando estén fríos, córtalos en barras.