Receta de galletas masticables con chispas de chocolate caliente de Lorna

Las galletas son uno de los bocadillos número uno de Estados Unidos. Tendría un ataque de bocadillos y lo primero que querría sería algo con chocolate. Tenía que ser masticable y satisfactorio. No conozco a nadie a quien no le gusten las galletas con chispas de chocolate. Me encanta hacer galletas caseras para mis hijos. Pasar por la puerta de un largo día escolar con el olor de las galletas recién horneadas de mamá les llena el corazón de alegría.
Espero que les guste mi receta y la guarden en sus corazones por muchos, muchos años.

Qué necesitas:

Barra suavizante de mantequilla o margarina.
¾ taza de azúcar blanca
¾ taza de azúcar moreno
2 huevos
11/2 cucharadita de extracto de vainilla
21/4 taza de harina para todo uso
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de sal
2 tazas de chispas de chocolate semidulce

Ponga el horno a 350. Engrase su sartén o use una sartén antiadherente. En un tazón, mezcle el azúcar blanca y morena, los huevos, la vainilla y la mantequilla. Revuelva hasta que esté cremoso con un tenedor o un batidor. Agregue un poco de harina a la vez y revuelva. Añadir la levadura y la sal y un poco más de harina mezclar bien. Poco a poco continúe agregando y revolviendo la harina hasta que no quede más harina en la taza. Por último, pero no menos importante, agregue las chispas de chocolate. Mezclar bien. Anímate y prueba tu masa para galletas. ¿No es simplemente delicioso? ¡mmm!

Con una cucharadita, saque un poco de la masa para galletas y colóquelas a una pulgada de distancia en la bandeja para hornear. Si quieres que tus galletas sean más grandes, consigue una cucharada de masa para galletas. Déjalos hornear durante 10-12 minutos hasta que estén dorados. ¡Deja que se enfríen y disfruta! Puedes cubrirlos con una bola de hielo de vainilla o disfrutarlos con una buena taza de chocolate caliente.