Recetas de Anoria Berry para su salud y placer

Introducción
Las bayas de Anoria encabezan la lista cuando se trata de niveles de antioxidantes. Tienen más antioxidantes que cualquier otra fruta. Sus niveles de antioxidantes son incluso más altos que los antioxidantes en los arándanos, más altos que las granadas, más altos que los arándanos, más altos que el acai, las uvas, las bayas de saúco y otras frutas. Las bayas de Black Anoria, comúnmente conocidas como black chokeberries, ahora son conocidas por sus altos niveles de antioxidantes y sorprendentes beneficios para la salud. Los siguientes son algunos ejemplos de recetas que utilizan bayas de Anoria. Aronia tiene un valor ORAC (capacidad de absorción de radicales de oxígeno, una medida del poder de un antioxidante para neutralizar los radicales libres) más alto que cualquier otro alimento.

Las bayas se pueden usar para hacer productos horneados, mermelada, jarabe, jugo, pastas blandas para untar y té. Se utiliza en la elaboración de jaleas, dulces, rellenos para tartas y galletas, yogur, helados y leches saborizadas.

No debería sorprender que las opiniones difieran sobre lo que es bueno.

jugo de anoria
Puede hacer fácilmente su propio jugo de Aronia con un exprimidor de vapor. El jugo se mezcla fácilmente con un edulcorante como la stevia. El jugo de fruta es extremadamente ácido, por lo que es mejor endulzar el jugo natural con stevia. Cuando se endulza, sabe como un cruce entre un arándano y una mora.

El jugo de aronia y el jugo de manzana pueden ser deliciosos como jugo mixto. Porciones iguales de aronia y jugo de manzana hacen un jugo mixto saludable. Por supuesto, puedes usar otros jugos para mezclar con el jugo de Aronia.

Jugo de aronia de Texas
La receta del jugo de chokeberry de Texas
1 litro de jugo de chokeberry, recién exprimido con el exprimidor de vapor
6 1/2 tazas de limonada Country Time
6 tazas de azúcar de Caín o la cantidad equivalente de stevia
rinde 5 galones

6 tazas de azúcar = 144 paquetes de stevia o 72 cucharaditas de stevia líquida (1 ½ tazas).

Ingredientes de la leche de aronia:
Leche – 1 taza (use cualquier leche no láctea para la versión vegana)
Jugo de chokeberry – 4 cucharadas o al gusto
Jarabe de arce o edulcorante de tu elección, según tu gusto. (Usé jarabe de arce o stevia)
Rendimiento: 1 porción

Procedimiento
Mezclar todos los ingredientes y servir. endulzar al gusto

pan de aronia
• 2 tazas de harina
• 1,5 cucharaditas de levadura en polvo
• 3/4 taza de jugo de naranja
• 1 taza de jugo de aronia o bayas de aronia maduras
• 1 huevo
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/8 taza de aceite de oliva
• 1 taza de azúcar o ¼ de taza de stevia líquida
• 1 taza de nueces (opcional)
1 taza de azúcar = 24 paquetes de stevia o 12 cucharaditas de stevia líquida (1/4 taza)

Tamizar juntos la levadura, la harina, el bicarbonato y la sal. Bate el huevo, el aceite de oliva, el jugo de naranja y la stevia en una licuadora. Añadir las bayas de Aronia y las nueces y trocear. Vierta este material en la mezcla de harina. Mezclar a mano hasta que esté húmedo. Engrase un molde de 9×5 y hornee a 350 F durante unos 60 minutos.

Jalea de jugo de aronia
La mezcla de mermelada y mantequilla de maní es una buena combinación.

4c. Jugo de bayas de aroniae hecho de bayas maduras con un exprimidor de vapor
2 cucharadas. jugo de limon
1 caja de pectina de frutas en polvo
6.5c. azúcar o equivalente de stevia

Coloque el jugo de chokeberry en una olla grande. Coloque a fuego alto, agregue la pectina y revuelva hasta que la mezcla hierva. Mezcla la estevia. Llevar a ebullición completa de nuevo; luego hierva un minuto mientras revuelve. Retire del fuego, retire la espuma; y llene los frascos de vidrio hasta ¼ de pulgada de la parte superior. Coloque las tapas y los anillos y deje que se enfríe durante 24 horas.

Receta de pollo con jugo de aronia

Esta receta de pollo es muy buena y fácil de hacer. Y solo toma alrededor de 30 minutos. Lo sirvo con arroz integral.
• 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
• 1 taza de jugo de chokeberry
• 1 taza de jugo de manzana
• 1TBl. aceite de oliva

Dorar el pollo en una sartén con una cucharada de aceite. Cuando el pollo esté cocido, agregue todo el jugo de una vez, llevándolo a ebullición. Observe el pollo cuidadosamente en esta etapa. Deja hervir todo el jugo hasta que espese. Cuando el jugo esté espeso, agregue el pollo.

Cultiva tus propias bayas

Puede comprar plantas de arándanos y chokeberry sin pesticidas en un vivero de buena reputación para ahorrar dinero en sus bayas y asegurarse de que estén libres de pesticidas. Necesitamos cultivar más de nuestros propios alimentos como una manera increíblemente fácil de apoyar la salud.

Resumen

Este artículo es una muestra de los productos saludables que puedes hacer con las bayas de Aronia. Las bayas de Anoria encabezan la lista cuando se trata de niveles de antioxidantes. Tienen más antioxidantes que cualquier otra fruta. Sus niveles de antioxidantes están incluso por encima de los antioxidantes de los arándanos.