Una galleta suave deliciosamente reconfortante.
1/4 taza de mantequilla blanda
3/4 taza de azúcar morena envasada
2 huevos
3/4 taza de carne molida
1 1/2 tazas de harina para todo uso
1 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de canela en polvo
1/2 cucharadita de nuez moscada molida
1/4 cucharadita de sal
1 1/2 tazas de chispas de chocolate semidulce
1/2 taza de nueces, picadas, opcional
instrucciones
Precalentar el horno a 350 grados.
Prepare bandejas para hornear con spray antiadherente para cocinar.
En un bol, batir la mantequilla y el azúcar moreno. Agrega los huevos y la carne molida; mezclar bien.
En otro recipiente, mezcle la harina, el polvo de hornear, la canela, la nuez moscada y la sal; agregar a la mezcla de crema; mezclando bien Agregue las chispas de chocolate y las nueces.
Coloque cucharadas separadas por 2 pulgadas en bandejas para hornear preparadas. Hornea de 10 a 12 minutos o hasta que estén dorados. Dejar enfriar por completo.
Rinde 48 galletas.
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Una galleta fresca con sabor a cítricos que hará las delicias de todos.
1 taza de manteca
1 1/2 tazas de azúcar
1 taza de requesón
3 huevos
2/3 taza de jugo de naranja
4 1/2 cucharaditas de ralladura de naranja
3 a 3 1/2 tazas de harina para todo uso
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de levadura en polvo
cubierta de galletas
instrucciones
Precalentar el horno a 375 grados.
En un bol, batir la nata y el azúcar. Agregue el suero de leche, los huevos, el jugo de naranja y la ralladura de naranja.
En otro bowl, mezcla la harina, el bicarbonato y el polvo de hornear; agregue gradualmente a la mezcla de crema.
Coloque las cucharaditas a 2 pulgadas de distancia en bandejas para hornear sin engrasar. Hornea durante 10 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Dejelo enfriar. Glaseado con glaseado de galletas.
cubierta de galletas
4 1/4 tazas de azúcar glass
1/4 de cucharadita de extracto de naranja
1/3 a 1/2 taza de jugo de naranja
instrucciones
En un bol, mezcle el azúcar glas, el extracto de naranja y suficiente jugo de naranja para obtener la consistencia deseada. Galletas heladas.
Rinde 144 galletas.
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Una deliciosa galleta agraciada con sabores de café y cacao.
2 tazas de mantequilla
4 tazas de chispas de chocolate semidulce, cantidad dividida
3 tazas de azúcar
1 taza de cacao en polvo
1 cucharadita de café instantáneo granulado
3 tazas de azúcar morena envasada
8 huevos batidos
3 cucharadas de extracto de vainilla
8 tazas de harina de trigo
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de sal
1 1/2 tazas de nueces picadas
Precalentar el horno a 350 grados.
En un horno holandés a fuego lento, derrita la mantequilla y 2 tazas de chispas de chocolate. Retire del fuego; revolviendo hasta que quede suave.
En un recipiente, mezcle el azúcar, el cacao y el café; agregar a la mezcla de mantequilla. Mezcla azúcar moreno. Agregue los huevos y la vainilla.
En otro recipiente, mezcle la harina, la levadura y la sal; agregue gradualmente a la mezcla de chocolate. Agregue las nueces y las chispas de chocolate restantes.
Vierta en cucharaditas redondas con una separación de 2 pulgadas en bandejas para hornear sin engrasar. Hornee durante 10 a 11 minutos o hasta que los bordes estén firmes. Dejelo enfriar.
Hace 222 galletas.