Recetas de Sándwiches de Pollo con Aguacate y Sándwiches de Tocino y Aguacate

Sabes que los aguacates son excelentes sándwiches, pero solo si conoces las recetas correctas. Pasteles de pollo con aguacate, sándwiches de tocino con aguacate y pollo derretido con aguacate son 3 deliciosas recetas de aguacate que puedes aprender a preparar.

A continuación se muestran las recetas:

1. Pasteles De Aguacate Y Pollo

Ingredientes:

– 1 aguacate mexicano completamente maduro
– 2 (6 pulgadas) sándwiches (como pan portugués o submarino), cortados por la mitad
– Sal y pimienta recién molida al gusto
– 8 onzas de pechuga de pollo a la parrilla, en rodajas
– 1 taza de lechuga iceberg o lechuga picada
– 1 tomate en rodajas
– 2/3 taza de puré de frijoles negros, cantidad dividida
– 1/4 taza de rodajas de chile jalapeño enlatado

instrucciones:

– Cortar a lo largo por la mitad del aguacate; gira el aguacate para separar las mitades; golpee el hoyo con la hoja de un cuchillo para quitarlo; quitar la pulpa con una cuchara.
– En un tazón pequeño, triture el aguacate.
– Para armar los pasteles: Extienda el puré de aguacate en los lados cortados de los panes, dividiéndolos de manera uniforme.
– Espolvorear con sal y pimienta. En las mitades inferiores, coloca las rebanadas de pollo, la lechuga, el tomate, los frijoles negros y las rebanadas de chile jalapeño.
– Presione firmemente la parte superior de los rollos en los pasteles.

Rinde: 2 sándwiches

2. Sándwiches de aguacate y tocino

Ingredientes:

– 1/4 libra de rebanadas de tocino, picadas
– 1 aguacate maduro
– 1/2 cucharadita de jugo de limón
– Sal y pimienta para probar
– 3 cucharadas de mantequilla blanda
– 4 rebanadas grandes de pan integral
– Twist de limón y ramita de perejil, para decorar

instrucciones:

– Freír el tocino hasta que esté crujiente. Escurrir sobre toallas de papel.
– Pelar el aguacate, teniendo cuidado de no quitar la pulpa verde brillante justo dentro de la piel.
– Cortar por la mitad y quitar las semillas.
– En un tazón, triture el aguacate, luego mezcle el jugo de limón, sal y pimienta.
– Untar dos rebanadas de pan con mantequilla.
– Extienda la mezcla de aguacate en los lados untados con mantequilla de 2 rebanadas de pan.
– Extender el tocino sobre el aguacate.
– Cubra con las rebanadas de pan restantes, con la mantequilla hacia abajo y presione.
– Cortar las cortezas de pan.
– Cortar cada sándwich en 4 triángulos.
– Disponer en un plato de servir, adornar con un twist de limón y una ramita de perejil.

3. Derretimiento de pollo con aguacate

Ingredientes:

– 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
– 1/2 taza de harina de maíz
– 1 cucharadita de sal de ajo
– 2 cucharadas de aceite vegetal
– 1/2 aguacate maduro firme, pelado y en rodajas finas, cantidad dividida
– 1 taza de queso Monterey Jack rallado
– 4 rebanadas de pan de trigo, tostado
– 1/2 taza de yogur natural
– 1/4 taza de pimiento rojo dulce picado

instrucciones:

– Lave el pollo con agua fría y séquelo con una toalla de papel.
– Coloque entre dos hojas de film transparente y golpee para aplanar hasta un grosor de 1/4 de pulgada.
– En una bolsa de plástico con cierre, mezcle la harina de maíz y la sal de ajo.
– Agregue el pollo; Cierra la bolsa y revuelve para cubrir bien.
– En una sartén antiadherente grande, caliente el aceite.
– Freír el pollo en aceite caliente durante 2 minutos por cada lado o hasta que esté ligeramente dorado.
– Retire el pollo de la asadera y colóquelo en una asadera poco profunda.
– Coloque la mitad de las rodajas de aguacate sobre el pollo y espolvoree uniformemente con queso rallado.
– Hornee a 350 grados F durante 15 minutos o hasta que el pollo esté cocido y el queso se derrita.
– Coloque cada pechuga de pollo sobre una rebanada de pan tostado.
– Cubra con las rebanadas de aguacate restantes.
– En un tazón pequeño, mezcle el yogur y la pimienta; servir con pollo.

Rinde 4 porciones.