Técnicas e ideas para decorar pasteles.

Hay tantas técnicas diferentes para explorar al decorar un pastel. Durante mucho tiempo han sido el patrón aburrido de mirar pasteles. Los pasteles han evolucionado en los últimos años hasta convertirse en algo increíblemente atractivo visualmente: son una verdadera obra de arte. Algunos pasteles se ven tan impresionantes que no querrás arruinarlos cortando una rebanada, pero no dejes que eso te detenga. Con todas las diversas opciones para rellenos y coberturas ricos y decadentes, seguramente querrá probarlo.

Si está haciendo un pastel para una ocasión especial, querrá que sea del agrado de la multitud. No todo el mundo es un experto en la decoración de pasteles, pero hay algunas técnicas que puedes probar para hacer que tu pastel sea hermoso y delicioso. La decoración de pasteles requiere tiempo y paciencia. Si está nervioso por usar técnicas de decoración de pasteles por primera vez, asegúrese de practicar de antemano en lugar de saltar directamente a decorar el pastel real.

Recuerde asegurarse de que su pastel esté completamente frío antes de comenzar a glasear y decorar. Si comienza antes de que el pastel se enfríe correctamente, el glaseado se derretirá y quedará muy líquido. También nivele el pastel antes de congelarlo: un pastel nunca sale del horno horneado en la parte superior, así que nivele con un cuchillo o un nivelador. Asegúrate de que no haya migas en el pastel antes de comenzar a glasear. Si hay migas, se mezclarán con el glaseado y ya no tendrás una superficie lisa.

Prueba algunas de estas técnicas para ver cuál te gusta y cuál crees que se ve mejor.

Considera hacer un pastel de varios niveles. Esto agrega automáticamente un factor sorpresa y puede ser divertido elegir diferentes sabores para cada capa. Crear un pastel en capas requerirá práctica. Si la consistencia del pastel es inestable, no funcionará.

Las flores de fondant son una idea de decoración popular, especialmente encima de pasteles cubiertos de fondant. Las flores de fondant están de moda y pueden completar el aspecto de un pastel muy simple. Podrían ser el pequeño toque extra necesario para que tu pastel se vea impresionante. Para hacer flores de fondant, necesitarás un rodillo, formas de flores y cortadores. Comience haciendo pétalos para acostumbrarse, luego intente hacer una flor completa. Las rosas y las orquídeas son populares y muy hermosas. Hacer estas flores requerirá mucha práctica, así que ten paciencia.

La tubería con glaseado de crema de mantequilla, glaseado de mantequilla y ganache de chocolate es una técnica que también se usa a menudo para decorar pasteles. Todo lo que necesitas para canalizar es una manga pastelera, diferentes boquillas y glaseado. Asegúrese de que el glaseado tenga la consistencia adecuada para canalizar. Puede crear muchos diseños diferentes que incluyen: rosetones, volantes, estrellas, cuentas, líneas, filigrana, encaje y canasta.

Hay muchas técnicas de decoración de pasteles que puedes usar para hacer que tu pastel se vea increíble. Elija algunas técnicas y experimente. ¡Recuerda ser paciente y la práctica hace al maestro!